Tiedotteet Ruoka ja elintarvikkeet

Hungry for Finland – kansallinen ruokamatkailukilpailu 2017

Haaga-Helia ammattikorkeakoulu 07.06.2017

Kansallinen ruokamatkailuiklpailu on osa taas käynnistynyt. Kilpailu on osa Suomen itsenäisyyden satavuotisjuhlavuoden ohjelmaa Ruokamatkailukilpailun arviointiraati on ilahtunut monipuolisesta kilpailuun osallistuneiden (73 osallistujaa) joukosta. Kilpailun voittajat julkistetaan 6.9.2017. Kilpailun viimeiselle arviointikierrokselle karsiutui 13 finalistia, joista raati valitsee palkittavat kuusi...

Ruoka ja elintarvikkeet Markkinointi Matkailu

Suomalainen ruoka kiinnostaa maailmalla

Haaga-Helia ammattikorkeakoulu 31.05.2017

Suomalaisesta ruoasta kirjoitetaan erittäin positiivisesti englanninkielisessä mediassa, ilmeni Haaga-Heliassa tänä keväänä tehdyn opinnäytetyön tuloksista. Aineistossa oli ruokaa käsitteleviä artikkeleita yhteensä liki 1 200 kappaletta.Suomalainen ruoka ei ole kovin tunnettua maailmalla. Tutkimuksen mukaan vuosina 2012–2015 englanninkielisessä mediassa julkaistuissa artikkeleissa suomalaisesta ru...

Ruoka ja elintarvikkeet Matkailu Koulutus

Ammattitaitoisen työvoiman saanti ammattikeittiöiden suurin haaste tänä päivänä

Haaga-Helia ammattikorkeakoulu 08.05.2017

Ammattitaitoisen henkilöstön saanti huolettaa ammattikeittiöiden toimijoita tällä hetkellä eniten. Tulevaisuuden haasteena nähdään koulutuksen ja työelämän joustava yhteistyön lisääminen. Tämä kävi ilmi, kun Haaga-Helia ammattikorkeakoulu selvitti ammattikeittiön nykytilaa ja tulevaisuutta laajalla alan ammattilaisille suunnatulla kyselytutkimuksella maalis-huhtikuussa 2017. Kyselyyn vastasi 663 a...

Ruoka ja elintarvikkeet Koulutus