Keittiömestari Sami Rekola siirtyy Haaga-Helian palvelukseen

ti jouluk. 15 09:00:00 2015

Ansioitunut keittiömestari Sami Rekola siirtyy Haaga-Helia ammattikorkeakoulun opettajaksi Haagan kampukselle 1.1.2016 alkaen. Rekola on aiemmin luotsannut useita huippukeittiöitä Helsingissä (mm. PalaceGourmet, Savoy ja Boathouse). Haaga-Heliaan Rekola siirtyy Unilever Food Solutionsin Pohjoismaiden koekeittiötiimin vetäjän paikalta.

Vahvan työkokemuksen lisäksi Rekolalla on lähes kahdenkymmenen vuoden kokemus alan kilpailutoiminnasta. Hän on toiminut muun muassa Suomen kokkimaajoukkueen jäsenenä sekä eri kilpailuorganisaatioiden valmentajana, tuomarina ja joukkueenjohtajana.

Rekolan toimenkuvaan kuuluvat opetustehtävät ruokatuotannon johtamisen koulutuksessa sekä Haaga Place to Be -toiminnan kehittäminen. Place to Be on innovatiivinen oppimisympäristö ja avoin kehittämisalusta, joka yhdistää hospitality-alan toimijat, opiskelijat sekä opetuksen ja TKI-toiminnan. Place to Be sijaitsee Haagan kampuksella.

Lisätiedot: Risto Karmavuo, koulutusohjelmajohtaja, puh 0400 538 740

Jaa tuttavalle: