Tiedotteet Ruoka ja elintarvikkeet

Maarit Latvala valittiin vuoden restonomiksi 2016

Haaga-Helia ammattikorkeakoulu 31.01.2017

Haagan Restonomit on nimennyt Maarit Latvalan vuoden restonomiksi 2016. Arvonimi luovutettiin Latvalalle opiskelijayhdistys Pore ry:n vuosijuhlassa 28.1.2017.
Maarit Latvala toimii McDonald’s Finlandin HR-johtajana. Arvonimi myönnettiin hänelle koulutusmyönteisyydestä sekä elinikäisen oppimisen osoittamisesta. Latvala oli keskeisessä roolissa suunnittelemassa McDonald’s Finlandille pilottina tote...

Ruoka ja elintarvikkeet Matkailu Koulutus

Moniaistinen The Box -hanke vie eläinpuistokokemuksen uudelle tasolle

Haaga-Helia ammattikorkeakoulu 23.06.2016

Haaga-Helian, Tekesin sekä hotelli-, ravintola-, matkailu- ja elämysalan (HRMI-ala) The Box -yhteishanke on herättänyt laajaa kiinnostusta. Lukuisat tutustumis- ja yhteistyöpyynnöt ovat jo poikineet kaksi toteutusta kesäkaudelle 2016: The Box on koettavissa Ähtäri Zoossa 30.6. alkaen ja loppukesästä WTF Balticsin järjestämässä Sauce 2016 -tapahtumassa Tallinnassa. Ähtäri Zoon omaan Hotelli Mesikäm...

Koulutus Markkinointi Ruoka ja elintarvikkeet

Tutkimus: Suomalaisissa ja ranskalaisissa foodieblogieissa kuljetaan tunteella ja tiedolla kohti hyvää makua

Haaga-Helia ammattikorkeakoulu 02.05.2016

Ruokabloggaajien pyrkimys hyvään makuun yhdistyy foodie-tyyppisessä kuluttamisessa identiteetin ilmaisemiseen ja erottautumiseen sekä suomeksi että ranskaksi bloggaavilla, selviää Haaga-Helian yliopettajan Marjaana Mäkelän sosiologian pro gradu -tutkimuksesta ”Suomalaista ja ranskalaista foodie-diskurssia etsimässä” (Jyväskylän yliopisto). Tutkimuksessa kuvataan suomalaisten ja ranskalaisten ruoka...

Koulutus Ruoka ja elintarvikkeet