Kesäaikaan miltei jokaisessa grillissä tirisee makkara, mutta kuka tietää, milloin makkara tuli Suomeen ja miten sen valmistus ja maku ovat vuosisatojen aikana muuttuneet? Entä millaisia merkityksiä liittyy hääkakun leikkaamiseen? Erilaiset ruokatrendit seuraavat toistaan, mutta ruokakulttuurista ei Suomessa juuri puhuta.Ruokakulttuurin laajuus ja syvyys tulevat näkyviksi Lautasta laajemmalta -jul...

Suomen kartanoiden matkailuyhteistyö on ollut vähäistä, mutta nyt aika on kypsä tiiviimmälle markkinoinnilliselle ja myynnilliselle yhteistyölle. Suunnitelmissa on mm. yhteisten www-sivujen luominen. Tämä käy ilmi HAAGA-HELIAn opiskelija Aleksi Dermedesiotiksen tekemästä tutkimuksesta, jossa yli puolet kartanoista haluaa tehdä tulevaisuudessa markkinointiyhteistyötä.Puolet vastanneista ovat kartan...