Kolme hyvinkin erilaista pop-up-ravintolaa avaavat ovensa Espoon Otaniemessä marraskuussa. Ravintolat ovat Haaga-Helia ammattikorkeakoulun hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon restonomi-opiskelijoiden työn tulosta. Tarjolla on makunautintoja laidasta laitaan.Aalto-yliopiston metroaseman toiseen kerrokseen Hav a Java Cafén yhteyteen avattava What the Fr*sh tarjoaa pimeisiin iltoihin iloa maukk...

Kasvavan kysynnän vuoksi luomutuotanto lisääntyy, joten myös luomutuotteiden suoramyynnistä tulee entistä kannattavampaa. Tuottajien entistä paremmalla yhteistyöllä voitaisiin tuotteet toimittaa suoraan ravintoloille, jolloin toiminta on vieläkin taloudellisempaa ja ekologisempaa. Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa tehdyn luomutuotteiden suoramyynnin kehittäminen ravintoloihin -tutkimuksen tuloksis...